Browsing by Author "Uribe, Tomás"
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El ingreso y la demanda de energía y nutrientes en Colombia
(1988-03)"Esta investigación analiza y modela el comportamiento del consumo per cápita de energía y nutrientes en función del ingreso, a lo largo de la escala socioeconómica de Colombia, con base en la Encuesta Nacional de Alimentación, ... -
La contribución de Ulpiano Ayala al conocimiento del sector informal
(2002-12)"Hace cuatro meses, se extinguía a temprana edad el gran economista social colombiano Ulpiano Ayala. Muchas facetas de su personalidad y de su obra merecen ser destacadas, más allá de las que recordará el presente artículo. ... -
La inseguridad alimentaria urbana en Colombia en 1984-85
(1990-05)"La información de la cual parten Garcia y Uribe para sus respectivos estudios proviene de la Encuesta de Ingresos y Gastos de Hogares realizada por el DANE en 1972 y la Encuesta Nacional de Alimentación, Nutrición y ... -
La política agroalimentaria: Sus efectos probables sobre oferta y consumo (1987- 92)
(1987-12)"Existe cierta tendencia, en la literatura latinoamericana, para identificar la seguridad alimentaria con la autosuficiencia alimentaria. Esta tendencia es manifiesta en los términos de referencia para una estrategia andina ... -
Revaluación de la inseguridad alimentaria en Colombia
(1987-04)"Es propósito de este estudio el analizar la distribución socioeconómica del ingreso, de la energía, de la proteína y de otros siete nutrientes, junto con su adecuación dietética a noviembre de 1981. Con base en la Encuesta ...
