El presente documento presenta una descripción de la cadena de valor del arroz en Colombia y su desempeño en años recientes. Se identifican los principales cuellos de botella de la cadena y se plantean unas recomendaciones ...

"El resto del documento se divide en cuatro grandes partes además de esta introducción y la conclusión. En la primera explicamos el funcionamiento de la cadena de producción del arroz y el desarrollo reciente de los patrones ...