Browsing Macroeconomía, Política Monetaria y Fiscal by Author "Arbelaéz, María A."

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Impacto económico de los impuestos a los alimentos y bebidas altos en sodio, grasas saturadas y azúcares

Arbelaéz, María A.; Cadena, Ximena; Forero, David; Becerra, Alejandro; Hernández, Daniel (2022-08)

Existe consenso científico sobre la relación entre la ingesta de nutrientes y enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), siendo los altos niveles de azúcares, sodio y grasas saturadas factores de riesgo significativos. ...
Elementos para el diseño de un impuesto a alimentos y bebidas altos en sodio, grasas y/o azúcares en Colombia

Arbelaéz, María A.; Cadena, Ximena; Becerra, Alejandro; Benítez, Miguel; Mejía, María J.; Fedesarrollo (2021-09)

Una amplia evidencia a nivel mundial muestra que las dietas altas en sodio, grasas saturadas y trans, y azúcares añadidos son factores de riesgo para el desarrollo de obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo ...